ARTICLE VIDEOS ARTICLE La formation de traditions culinaires : l’exemple de la France Le fonds à partir duquel les cuisines européennes se sont formées devait être assez uniforme au Moyen Age ; l’alimentation reposait largement sur la consommation de bouillies [...]
ARTICLE VIDEOS ARTICLE La radioactivité est un phénomène très général. En particulier, la découverte de la possibilité d’émission d’ions lourds a largement contribué à la mise en évidence de cette généralité en jetant un pont entre les modes de désintégration, [...]
ARTICLE VIDEOS ARTICLE Dans les années 1980, la Grande-Bretagne, soucieuse de minimiser ses dépenses en matière de recherche fondamentale, décida de réduire de façon dramatique son activité en physique nucléaire. Amputés de pratiquement tous leurs moyens, les laboratoires relevant de [...]
ARTICLE VIDEOS ARTICLE L’interaction forte revue et corrigée Les quarks étant devenus les composants de base des nucléons, il a fallu expliquer la cohésion de ces derniers. Il n’a cependant pas été nécessaire d’introduire une nouvelle force pour cela. Les [...]
ARTICLE VIDEOS ARTICLE Dans la seconde moitié du xxesiècle, l’image de la radioactivité, et en particulier celle de la radioactivité β, se trouva profondément modifiée à la suite des progrès considérables accomplis dans la connaissance des constituants de base de [...]
ARTICLE VIDEOS ARTICLE Un vol manifeste ! Lorsque le noyau d’un atome est trop riche en neutrons, il peut se désintégrer par radioactivité fT, ce qui revient à changer un neutron en proton. S’il est excédentaire en protons, il peut [...]
ARTICLE VIDEOS ARTICLE Comme nous l’avons vu, les rayons X et les rayonnements du radium, puis d’autres substances radioactives naturelles, furent exploités au début du xxe siècle, sous les noms de rôntgenthérapie et curiethérapie, pour traiter les tumeurs cancéreuses. Jusqu’en [...]
ARTICLE VIDEOS ARTICLE Quelle que soit l’attitude adoptée vis-à-vis des faibles doses, il est prudent de se protéger des rayonnements ionisants chaque fois que c’est possible, et absolument nécessaire lorsque ceux-ci deviennent intenses. C’est l’objectif de la radioprotection. Les règles [...]
ARTICLE VIDEOS ARTICLE Vingt ans après le drame de Tchernobyl, ville située près de Kiev, en Ukraine, le bilan sanitaire de cette catastrophe n’a pas encore été établi de façon incontestable, ni incontestée. L’explosion du réacteur s’est produite à la [...]
ARTICLE VIDEOS ARTICLE Comme nous venons de le souligner, les dangers des irradiations doivent être traités en termes de probabilité, ce qui conduit tout droit à la notion de quantité de rayonnements reçue par le corps ou l’organe irradié, c’est-à-dire [...]
ARTICLE VIDEOS ARTICLE L’interaction d’une particule avec la matière vivante repose, bien entendu, sur les mêmes mécanismes physiques fondamentaux qu’avec la matière inerte, l’excitation et l’ionisation d’un atome appartenant la plupart du temps à une molécule. Cependant, dans l’immense majorité [...]
ARTICLE VIDEOS ARTICLE Du point de vue de la conduction électrique, les corps solides peuvent être classés en trois catégories, les isolants, les conducteurs et les semi-conducteurs. Dans les isolants, comme le diamant, par exemple, tous les électrons provenant [...]
ARTICLE VIDEOS ARTICLE Les détecteurs gazeux L’ionisation se caractérise par la libération d’un électron, avec formation d’un ion positif. C’est la présence de ces particules chargées issues de l’ionisation de l’air qui provoque la décharge des électroscopes. Ce phénomène avait [...]
ARTICLE VIDEOS ARTICLE On sait depuis longtemps que la fission, scission d’un noyau lourd en deux noyaux de masse moyenne, n’est pas le seul moyen de libérer de l’énergie nucléaire. Une réaction apparemment opposée, la fusion de deux noyaux très [...]
ARTICLE VIDEOS ARTICLE La place du « nucléaire » dans les énergies du futur est un sujet de débat très actuel. Les dirigeants des pays industrialisés sont confrontés à un véritable défi. Il leur faut faire face aux prévisions d’une [...]
ARTICLE VIDEOS ARTICLE Le terme « déchet radioactif » recouvre des produits dont l’origine et la dangerosité sont très diverses. Au niveau de l’origine, on pense tout d’abord, bien entendu aux déchets dits « nucléaires », c’est-à-dire à ceux qui [...]
ARTICLE VIDEOS ARTICLE Dans un réacteur nucléaire, on doit entretenir en permanence une réaction de fission en chaîne sans jamais la laisser s’emballer. Une telle perte de contrôle ne transformerait pas réellement le réacteur en bombe nucléaire, mais se traduirait [...]
ARTICLE VIDEOS ARTICLE À partir de 1951, aux piles atomiques construites pour tester le fonctionnement de la réaction en chaîne succédèrent les réacteurs nucléaires destinés à produire de l’énergie. Le problème technologique était alors plus complexe, puisqu’il fallait non seulement contrôler [...]
ARTICLE VIDEOS ARTICLE Zoé n’était pas un réacteur nucléaire destiné à produire de l’énergie. Comme Fer- mi à Chicago, et comme les Canadiens, les chercheurs français avaient imaginé un prototype visant à mettre en œuvre une réaction en chaîne dans [...]
ARTICLE VIDEOS ARTICLE En 1945, les États-Unis étaient la seule puissance au monde capable de maîtriser l’énergie nucléaire. Le fonctionnement plus que satisfaisant de la première pile, réalisée à Chicago par Fermi, avait permis la construction de huit réacteurs destinés [...]