ARTICLE VIDEOS ARTICLE Recette Gâteau au yaourt Print Pour: 4 personnes Les ingrédients 150g de farine 125g de yaourt 75g de sucre de canne non-raffiné 50g d’huile d’olive 2 Å“ufs 1 citron issu de l’agriculture biologique 1 pomme 1/2 sachet [...]
ARTICLE VIDEOS ARTICLE Recette Compote de pommes Print Pour: 6 à 8 personnes Les ingrédients 1,7kg de pommes reinette 300g de sucre de canne non-raffiné 2 citrons issus de l’agriculture biologique 2 cuillères à soupe d’huile d’olive Les instructions Dans [...]
ARTICLE VIDEOS ARTICLE Recette Abricots fourrés Print Pour: 4 personnes Les ingrédients 8 gros abricots 100g de sucre de canne non-raffiné 8 macarons aux amandes Zeste d’un citron issu de l’agriculture biologique 6 cuillères de confiture de fraises Huile d’olive [...]
ARTICLE VIDEOS ARTICLE Recette Salade de betterave à la framboise Print Pour: 6 personnes Les ingrédients 2 betteraves cuites 250g de framboises 100g de feuilles d’épinards 2 tiges de menthe 125g de feta 1 cuillère à soupe de vinaigre de [...]
ARTICLE VIDEOS ARTICLEVous pouvez remplacer les petits pois par des courgettes. Recette Velouté de petits pois Print Cook time: 60 mins Total time: 1 hour Pour: 4 pessonnes Les ingrédients 400g de petits pois frais ou surgelés (préalablement décongelés) 1 [...]
ARTICLE VIDEOS ARTICLESpécialité des Baléares. Il faut utiliser un pain de campagne au levain bien frais à la miche ferme. Cette recette se propose parfaitement en entrée. Recette Pain d’olive au fromage Print Pour: 4 personnes Les ingrédients 1 pain [...]
ARTICLE VIDEOS ARTICLEComposition italienne typique consommée en apéritif comme son nom l’indique anti avant pasti repas. Les antipasti stimulent l’appétit. Recette Antipasti de légumes Print Pour: 4 personnes Les ingrédients 300g de courgettes 4 artichauts 200g de champignons 2 poivrons [...]
ARTICLE VIDEOS ARTICLE Recette Rougets aux herbes et à l’aubergine Print Pour: 6 personnes Les ingrédients 12 petits rougets vidés et écaillés ; 6 branches de thym 6 branches de persil 3 branches de romarin 3 branches de fenouil 6 [...]
ARTICLE VIDEOS ARTICLE Recette Fèves et artichauts à la Crétoise Print Pour: 4 personnes Les ingrédients 250g d’artichauts 250g de jeunes fèves dans leur gousse 1 pied d’ail frais 100g de plumes de fenouil 30g de farine 2 citrons 8cl [...]
ARTICLE VIDEOS ARTICLE Recette Aubergines gratinées Print Pour: 6 personnes Les ingrédients 3 aubergines 3 gousses d’ail 1 bouquet de persil 300g de feta 6 cuillères à soupe de chapelure 7 cuillères à soupe d’huile d’olive fruité vert 3 cuillères [...]
ARTICLE VIDEOS ARTICLE Recette Salade de fraises à la citronnette de menthe Print Prep time: 20 mins Total time: 20 mins Pour: 4 personnes Les ingrédients 750 g de fraises 1 gros bouquet de menthe 1 cuillère à soupe de [...]
ARTICLE VIDEOS ARTICLE Recette Glace à l’huile d’olive Print Prep time: 15 mins Total time: 15 mins Pour: 4 personnes Les ingrédients 1/2 Litre de lait 1 gousse de vanille 100 g de sucre de canne semoule 5 jaunes d’Å“uf [...]
ARTICLE VIDEOS ARTICLEUne alternative au beurre pour confectionner des tartes sucrées. Recette pâte sablée à l’huile d’olive Print Prep time: 10 mins Cook time: 60 mins Total time: 1 hour 10 mins Pour: 250 g de pâte Les ingrédients 250 [...]
ARTICLE VIDEOS ARTICLE Confectionner une huile d’olive aromatisée pour l’assaisonnement On peut, si on le souhaite, aromatiser son huile d’olive de différentes manières pour parfumer des salades, ou des plats chauds, sans que pour autant cela lui enlève ses vertus [...]
ARTICLE VIDEOS ARTICLE Recette du « grand Aïoli du Midi ». On le sert avec de La morue, des bulots, des Å“ufs durs ou des légumes à L’eau. C’est une sorte de mayonnaise aïlée. Recette L’aïoli Print Prep time: 10 [...]
ARTICLE VIDEOS ARTICLE Recette La tapenade Print Prep time: 5 mins Total time: 5 mins Pour: 100g de tapenade Les ingrédients 100g de purée d’olive nature ( par exemple variétés italiennes Loliva de Cipriani ou Olivia deVall’Auera) 1cuillère à soupe [...]
Recette de Quetsches à l’aigre-doux Print Pour: pour 1 kg Les ingrédients 1 kg de quetsches 50 cl de vinaigre de vin 600 g de sucre en poudre 3 clous de girofle 1 bâton de cannelle 10 grains de [...]
Recette de Citrons confits au sel Print Prep time: 15 mins Total time: 15 mins Pour: pour 1 kg Les ingrédients 1 kg de citrons très frais, non traités, à peau épaisse Gros sel Les instructions Ébouillantez les citrons [...]
ARTICLE VIDEOS ARTICLE Recette de Citrons confits à l’huile d’olive Print Prep time: 15 mins Total time: 15 mins Pour: pour 1 kg Les ingrédients 1 kg de petits citrons non traités 4 feuilles de laurier 2 cuillerées à café [...]
ARTICLE VIDEOS ARTICLE Recette de Chutney aux mangues Print Prep time: 30 mins Cook time: 1 hour Total time: 1 hour 30 mins Pour: pour 750 g Les ingrédients 3 mangues 50 g de dattes 50 g de raisins secs [...]
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